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アサリのクリームパスタ②
（クリームパスタの素）
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まず、白ワインでアサリに火を入れます。
鍋に蓋をして、殻の口を開けておきます。
パスタを茹でるお湯も沸かしはじめましょう。
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もう一方で、オリーブオイルで玉ねぎとベーコンを炒めます。
ソースにニンニクとたかの爪が入っていますので
ここでは入れませんでした。
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玉ねぎが炒まったら、先のアサリを入れます。
アサリの汁も入れてください。
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そこに、『クリームパスタの素』を入れます。
ゆっくりと、弱火で溶かします。
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ソースが溶けた状態。
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茹で上げたパスタと混ぜ合わせます。
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完成です。やっぱり、粗挽きのブラックペッパーを少しかけて
アクセントをつけました。
参考資料
クリームパスタの素
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