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感動的フレッシュ有機トマトのパスタ

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以前、僕がまだ２０代の『ぺーぺー』の頃に非常にお世話になった、
当時働いていたレストランのマネージャーだった方がいて、
今でもたまに、僕の店に元気な顔を見せてくれている。

ホノルルマラソンにも毎年参加しているという女性アスリートだ。

昔、共に過ごした仲間というのは、
一緒に働いている時はトラブルがあったり、いろいろあるけれど、
何年か経つと懐かしい、いい思い出ばかりになってしまうから、
不思議なもんですよね。　

そういう友人がずいぶん増えましたよ。
その元マネジャーの方が今朝、『おっはよおー！』と言って採れたての有機トマトを
わざわざ持ってきてくれたんですよ。

生で食べたらすごい美味しいんです。そういういいトマトってウブ毛が生えてるんですよね、
うっすらと。　　これで何作ろうか？？？・・・・・

やっぱり、火を入れないで、このままの美味しさを・・・・
と思いついたのがスパゲティー！！　　もうイタッてシンプルに。

それで十分に美味しいんじゃないかと思って作ったら、
ブッタまげる美味しさ！　
この暑い夏にサッパリ美味しい『感動的フレッシュ有機トマトのパスタ』を作ってしまった！　作り方も簡単なので（まかない編）で
ご紹介です。今回は温かいパスタにしたんですけど
これきっと冷製パスタでも美味しいと思いますよ。

この夏にいいトマトが手に入ったら是非やってみてください。


感動的フレッシュ有機トマトのパスタ


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材料はこんなかんじにしました。

約３人前

パスタ乾麺・・・・・・・・・・３００ｇ

玉ねぎ（スライス）・・・・・半分

ピーマン（スライス）・・・・・３個

美味しいトマト（ザク切）・・・・５個

鶏肉（サイコロ大）・・・・・・１５０ｇ

ニンニク（みじん切り）・・・・３粒

バジル（みじん切り）・・・・お好みで

鷹のツメ・・・・・・・・・・お好みで

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