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キャベツとベーコンの蒸し煮②
（トマトソース）
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ベーコンは１ｃｍ位の拍子切り
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キャベツも同じように１ｃｍ位の幅で切ります。
大きい芯は取り除いて下さい。
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鍋にサラダオイルを敷いて、ベーコンを軽く炒めます。
フライパンではなく、鍋が良いでしょう。
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ベーコンが炒まったら、キャベツを入れます。
軽く塩をします。下味です。
そして、ベーコンとキャベツをよく混ぜます。
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ベーコンとキャベツを混ぜたら、
フレッシュトマトソースを入れます。
鍋に蓋をして、弱火でゆっくりと蒸し煮にします。
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５～６分位するとキャベツから水分が出て、
キャベツがクタクタになってきます。
付け合せる素材と一緒に食べてもらうことを考えて、
仕上ます。 最後にレシピのバターを入れて、
塩、コショウで味を調えます。
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バターを入れて、溶けた状態。
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盛り付けてみました。
この画像は『キャベツとベーコンの蒸し煮』だけ
ですけど、肉か魚と組み合わせると良いと思います。
『キャベツとベーコンの蒸し煮』のソース
１００％完熟フレッシュトマトソース
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