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ローストビーフA


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水を大さじ2杯位入れて溶かします


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次はオニオンコンフィ


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こちらも同様に水を大さじ2杯位入れて溶かします。


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溶かして熱くしたオニオンコンフィを皿の中央に敷きます。

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ローストビーフをカットして

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このように鉄板に乗せます。


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オーブンで2分位温めます、が、オーブンによって多少の違いがありますので
途中で確認してください。ローストビーフは熱々ではありません。
温めすぎると肉が固くなってしまいますので、
お願いですから、『オーブンに入れ忘れ』ないで下さいね。

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温まったローストビーフをオニオンコンフィの上に乗せます。


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ソースをかけて出来上がりです。
  『オニオンコンフィと一緒に食べてネ!』と皆さんに伝えてください。

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ローストビーフをわざと余らせて作る『ローストビーフのリッチなサラダ』

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