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ホームパーティーのローストチキン

〈赤ワインソース）　

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得意料理を増やすには、ためらって尻込みしていたのではなかなか自分のレシピが増えてこないんですね。
失敗を恐れずに、ドンドン新しいレシピにチャレンジしていくと料理上手になっていくんですよ。

どうですかね、今度のお祝いのパーティーにローストチキンを
焼いちまうってーのは！一羽丸ごと！ 　失敗はすくないと思いま
すよ、オーブンに入れて、忘れなければですけど。

忘れないように、タイマーを用意してくださいね。クリスマスに、
誰かお客さんを招待するなら皆の目を引くこと間違いなしです。

テーブルの上にドオオー−ンン！と一羽丸ごとのローストチキンがあれば、その日来たお客さんは『今日はこれにありつける！　

来てよかった！（ニヤニヤ）』って思います。そして、あなたの顔とローストチキンしか見てません、憧れのマナザシで・・・・・・。

今日は、『挑む　おもてなし料理』としてご紹介です。　今日のチキンの大きさで大体５〜６人前くらいです。
１．５キロくらい。料理人的には、細かい事を言い出したらきりがないので、一番シンプルな焼き方を紹介しましょう。

当日は、他の料理もあると思いますから、ローストチキンに集中できるように、他の料理はできるだけ先に
作っておける物にしましょう。まぁ、慣れちゃえばそれほど難しくありませんよ。作り始めるまでが、ためらっちゃうんですよね。

これをマスターしちゃえば、お客さんも、また招待されるのを楽しみにすることでしょうねぇー。　
お昼の１２時頃にお客さんが来ることを想定して説明しますね。

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