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ソースで線を書く

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フランス料理店や、イタリア料理店に行って、オードブルとか、
デザートなどが出てくると綺麗に、美しく盛り付けしてありますよね。

盛り付けは、やっぱり大切ですよ、
特に女性は色彩や美に関してはとても敏感ですね。

美しく盛り付けてあれば、本当に喜んで頂けます。
極端な話、コンビニで買ってきた『パウンドケーキ』と『アイスクリーム』で綺麗に盛り付けてあげれば、
立派なデザートに大変身しちゃうんですよ！

今日はその基本のソースで線を書くテクニックです。
簡単なんですよ、イガイと・・・・これを基本に色々なソースのかけ方ができます。
それは、また後日に紹介します。

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