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フレンチソースシリーズ
高級簡単　バンブランソース
冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　2000円

このソースは、ホワイトソースとはぜんぜん違うんですよ。

見た目はホワイトで同じようですが、ホワイトソースは、グラタンとか、クリームコロッケなどに使う
小麦粉、バター、牛乳を使ったしっかりとしたソース。

しかしこの、『バンブランソース』は白ワイン、魚の出し汁、生クリームで仕上げた魚料理の基本のソースなんです。

小麦粉が入ってないので、比較的、軽いソース。かけたソースの上に、香草をちりばめたりしてもオリジナルソースになります。

白ワインをしっかりと煮詰めて作っていますので上質の酸味がお魚の味を一層引き立てます。

フレンチソースシリーズ
高級簡単　バンブランソース
冷凍　350ｇ（一袋約１０人前）　送料別　2000円

バンブランソースの調理例

皮をパリッとさせる魚の焼き方

おもてなし料理の裏技

レシピ集の料理を作った感想はこちら

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