こちらのパスタソースは、アンチョビ、黒オリーブ、ケッパー、にんにく、トマトなどなど・・・。もうパスタ料理にピッタリの食材が入っているソースです。
まぁ、パスタ料理の基本のソースでしょうか。それぞれをを細かくして高品質なパスタソースに仕上げました。
なんと言っても南仏、モナコから南イタリアの地中海の香りが漂ってまいります。
和風のパスタなどもなかなか人気がありますが、やはり本場の基本のソースには勝てませんよね。
うどんや蕎麦だって、日本の基本の作り方が一番ですよね。 なぜか、食べたくなる・・・。
ようするに飽きがこない、いつまでも人々に愛される『マンマの味』。このソースをベースにして揚げたナスを加えたり、
色とりどりにピーマンを入れたりと、工夫してみて下さい。もちろん、このままでも美味しいですよ!
ショートパスタに使用するのがおすすめです。
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アンチョビ、オリーブのパスタソースを使った料理
ニース風アンチョビオリーブのショートパスタ
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