拡大グラタンを作っていただくための、『ベシャメルソース』です。
調理場用語ですが、『このソースはかため』です。
ですから、グラタン作りに対応し、シチューなどの煮込みに使用する場合は、
出し汁などでこの『ベシャメルソース』をのばしてご使用ください。
『クリームシチュー』や『ブランケット』などを作る場合には、
出し汁で野菜、肉を煮込み、ある程度煮込みましたら
このソースを煮込んだ出し汁でのばします。
そして混ぜ合わせればＯＫです。ホワイト系ソース料理ですから、
ご理解いただいていると思いますので、あとはどうぞお任せいたします。
『お試し５種プロマスターソース』はこちらです。
業務用ベシャメルソース
冷凍 １kｇ １２００円
送料全国一律７００円 手数料無