ハンバーグの昇進

　（ハンバーグソース）　




『キットカット』が好きだ。
ヒット商品の中の大ヒット商品だけあって、不思議といくら
食べても飽きない。以前、カステラにハマッてしまった話を
しましたが、もともと、夜に甘い物を食べていたんですよ。
ヤバイ習慣ですよ、マジで。

そんな甘い物好きだから、大好物のキットカットは手放せない
訳なんです。　ウェハースとチョコレートの神の技とも言える
組み合わせ、マッキントッシュなニクイ味・・・。

たまに、食べ過ぎてニキビもできる。この年齢の僕に
吹き出ものじゃなく、ニキビを作ってくれちゃう『カワイイ奴』。

僕くらいのファンになると、１００円くらいで売っている箱入りの
小さいのじゃぁー物足りないんですよ。　袋入りのヤツ。

しかも、３枚増量のサービスパック！３枚も増量なんて、
ウレシイじゃぁ〜ないですか！　毎夜、ヘラヘラしながら、
赤いパッケージを開けているんです。

以前、ヨーロッパに住んでいたとき、用事があってイタリアに
行った時のこと。　スイスのローザンヌ駅を出発するとすぐに
『キットカット』の製造元の『ネスレ』の本社が見えるんです。

その本社の前を通過した時、僕は思わず、胸に熱いものが
こみ上げてきて、合掌しそうになった自分を、
今も、昨日の事のように思い出しますよ。　

ということで、毎度の無駄話でしたが、今日のレシピは、
チョッと変わったハンバーグのご紹介です。
まかない料理で食べたんですけど、これ、おもてなし料理でも
いいかもしれませんよ、あなたの腕次第でしょうか！？

レシピはこんなかんじにしました。

４〜５人前

ひき肉（合挽き）・・・・・・・・・・・・・・・４００ｇ

玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・・小１個

卵･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個

パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ

グリエールチーズ　又は　とろけるチーズを
ハンバーグ１個（１５０ｇ）につき・・・・・・３０ｇ

マスタード･･・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

便利なパン粉・・・・・・・・・・・・・・・・少々

ハンバーグソース・・・・・・・・・・・・・・１人前２個位

塩、コショウ

ハンバーグはいつものように合わせます。
レシピを書きましたが、いつもの得意のレシピで
よいと思います。

あわせたハンバーグの肉、１５０ｇに対して
３０ｇのチーズを包みました。大きすぎますか？

それを焼きます。　中が熱くなると、チーズが
溶けてきますから、包む時にキッチリと包んでください。

焼き色がついたら、オーブンで火を入れます。
２００度で８分位ですね。

オーブンに入れている間に、
『ハンバーグソース』を弱火で溶かしておきます。

焼けたハンバーグに『マスタード』を塗ります。
そして、その上に『便利なパン粉』を
マンベンなくのせます。

上火のオーブントースターなどでパン粉に
焦げ目をつけてサクサクにします。

盛り付けて、出来上がりです。
いつものハンバーグもいいですけど、たまには趣を変えて、
中にチーズがトロ〜ッと、そして、上のパン粉が
サクッとしてますよ！！

ハンバーグのソース


簡単ハンバーグソース