しかし・・・ということでこういうそうめんにしてしまい、

僕達の夏のまかないには、ウッテツケなんです。


肉も入ってるし、腹イッパイ。そしてピリ辛で気合いも入る！

食べ終わった後は、いつも全員で『イチ、にー、サーン！　ダー！！』



なんて・・・やる訳ないじゃないですか！

でも、『そうめん』もたまにはこんなかんじも試してみて下さい。







材料はこんな感じ（約３〜４人前）

＊野菜炒めの材料（野菜など好みで加えてください）


ソーメン・・・・・４００ｇ
もやし・・・・・・1パック


豚薄切り・・・・・１６０ｇ
トウバンジャン・・・小匙２（好みで）



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＊あわせ調味料の材料（大まかに作っておきます）

生姜（みじん切り）・・・・１５ｇ
長ねぎ（みじん切り）２０ｇ

砂糖・・・・・・・・・少々
塩・・・・・・・・・・少々

醤油・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・少々
オイスターソース・・・・・少々



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＊最後にかける
麺つゆ・・・・・・・・３００ｃｃ






トウバンジャンをいためます。量は記しましたがお好みでどうぞ。










野菜と肉を炒めます。合わせ調味料で『ピリ辛い野菜炒め』を作ります。
味を見て好みで調味料を加えてください。出来たら冷まします。


ポイントですが、この野菜炒めを完全に冷やしてしまうのではありません。
キンキンに冷えた状態ではなく、少し冷めた状態が良いと思います。





ソーメンを茹でます。





いつものように冷やします。ソーメンはキンキンに冷やします。












ソーメンの水分を良く切って麺を先に皿に盛り付けます。






冷めた炒め物と三つ葉をのせてめんつゆをかけます。







出来上がりです。